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Les sandwichs du Rendez-vous

Sandwich Le Parisien

Sandwich tortilla

Sandwich Pan bagnat

Sandwich Hot Dog

Sandwich rosbeef
 Cette carte variera en fonction de la demande et selon les saisons...
  • LE PARISIEN : baguette, jambon, Emmental 3,00 €
  • LE GOURMAND : pain ciabatta, rosbeef, tomate, salade 4,00 €
  • L’AMERICAIN : pain ciabatta, steak haché, tomate, salade, frites, sauce au choix 4,50 €
  • L’ORIENTAL : tortilla, kebab halal, tomate, poivrons, oignons, salade, frites, sauce blanche 5,50 €
  • LE PAN BAGNAT : thon, tomates, echalottes, anchois, radis, salade verte, oeuf dur, olives, basilic, huile d'olive 4,50 €
  • LE TRIANGULAIRE : pain aux céréales, coppa, courgettes, aubergines 3,50 €
  • MAXI HOT DOG + FRITES : baguette, saucisse de Francfort, moutarde, ketchup, autres sauces au choix 3,50 €
Petit historique
Comment s'appelaient les sandwiches avant d'être appelés... des sandwichs ? Après des recherches sur des centaines de textes qui ont été écrits bien avant la naissance du Comte de Sandwich, le sandwich paraît être désigné sous l'expression "pain et viande" ou encore "pain et fromage." Ces deux phrases se retrouvent même dans les pièces de Shakespeare.
La première trace écrite du mot "sandwich" est apparue dans un ouvrage de Edward Gibbons (1737-1794), auteur érudit et historien anglais, paru le 24 novembre 1762. Gibbon témoigne de sa surprise de voir de riches nobles assis dans un café bruyant, se nourrissant de viande froide ou de sandwichs. On dit que ce sont les cuisiniers du London's Beef Steak Club qui inventèrent le sandwich.
L'un des habitués de ce club de jeu, John Montagu (1718-1792), Amiral de la flotte royale, était un joueur endurci et restait attablé plusieurs heures d'affilée, refusant de se lever même pour les repas. Son valet fut ainsi prié de lui apporter de la viande de boeuf glissée entre deux morceaux de pain grillé. Parce Montagu était aussi quatrième Comte de Sandwich (le capitaine Cook baptisera même Hawaï "les Iles Sandwich" en son honneur), d'autres joueurs auraient commencé à réclamer "le même que Sandwich !". 		John Montagu
Ah ces britanniques !
Selon le professeur Geoff Nute de l'université de Bristol, la formule pour obtenir un sandwich au fromage idéal pour les Britanniques est la suivante :
W = [1 + ((bd)/6,5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100+1/100)

où "W" est l'épaisseur de cheddar en millimètres, "b" l'épaisseur du pain, "d" sa particularité (blanc, céréales), "s" la quantité de gras (margarine, beurre), "m" le volume de mayonnaise, "l" la quantité de laitue, "p" la quantité de cornichons, "v" la quantité de tomates.